Ernährung bei Gastritis

Den Magen beruhigen:
Tipps vom Ernährungs-Experten

Alkoholgenuss, Autoimmunerkrankung, bakterielle Infektionen und mehr – die Ursachen einer Magenschleimhautentzündung (Gastritis) sind ebenso vielfältig wie die Therapiemöglichkeiten. Lies mehr zu den verschiedenen Arten der Gastritis, zu Symptomen der Magenschleimhautentzündung und zu möglichen Untersuchungen.

Bei allen Formen der Gastritis hat sich die Ernährungstherapie bewährt. Sven Bach hat langjährige Erfahrungen in Vorbeugung und Behandlung von Magen-Darm-Erkrankungen. Im Interview mit DocInsider sagt er: „Bei Gastritis sind die Probleme mit dem Magen oft hausgemacht.“ Weil wir unser Essen herunterschlingen, weil wir nicht ausreichend kauen und weil wir verlernt haben, auf unseren Bauch zu hören. Hier gibt dir der aus Funk und Fernsehen bekannte Ernährungsexperte und Buchautor Tipps zur Lebensmittelauswahl, Ernährungsumstellung und einer Magen-freundliche Ernährung, die der ganzen Familie schmeckt.

Herr Bach, welche Lebensmittel findet unser Magen reizend?

Das ist individuell verschieden. Manche Gastritis-Patienten vertragen keinen Kohl, andere keinen Kohlrabi, die meisten haben aber Probleme mit scharfe Speisen und mit Vollkorn.

Was sind die häufigsten Ursachen von Gastritis?

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Warum genügt es nicht, nur die Magen-reizenden Stoffe wegzulassen?

Stichwort: Richtige Zubereitung (garen, pürieren, einfrieren, um Zellstrukturen aufzubrechen, um bekömmlicher zu machen).